Muffins med yoghurt

Hei alle sammen!

Her er min favoritt oppskrift på muffins med yoghurt (gir 12 kaker):

250 g mel

40 g smør

180 g sukker

2 egg

1 ts bakepulver

1/4 ts salt

200 g yoghurt

Pisk egg, smør og sukker til hvit. Sikt mel, bakepulver og salt sammen. Tilsett de tørre ingrediensene i de våte, rør bra. Tilsett yoghurt og rør forsiktig til det akkurat blandet.

Fordel blanding jevn i papirformene, og stek muffinsene i stekeovnen i 20-25 minutter i 190 C. Ta muffinsene ut av ovnen, og legg dem for avkjøling.

Håper at det smake!

Ønsker alle fin torsdag kveld!!!

Takk for besøket.

Mvh, Yulia.